TROFIE AL PESTO: get the ingredients and cook with me!
- Sara
- Jan 20, 2021
- 2 min read
The more famous Ligurian dish: TROFIE AL PESTO.
My favourite food when I was a child. I remember ordering Trofie al Pesto every time when I was at the restaurants, and I ate this dish almost every Sunday lunch (usually I switched between trofie al pesto and ravioli al sugo, both rigorously cooked by my granny).
So today I've decided to cook with you my comfort food par excellence. Ready? Get the ingredients and cook with me!
INGREDIENTS:
- Trofie al Pesto (250 gr) for 2 people
- Pesto Genovese DOP (If you like to try to make pesto on your own, have a look at this video)
- 1 little spoon of Extra virgin olive oil
- Parmesan Cheese
- potatoes and green beans (for the traditional version)
---> If you are looking for the right ingredients have a look at our Nessun Dorma Box (shipping cost included; delivering to your home in few days).
DIRECTIONS:
- Put the water in a large pan and let it boil
- then add the coarse salt (a little spoon is enough because pesto sauce is already salty)
- put the trofie when the water boils and cook the pasta for about 20 minutes
- then drain the trofie keeping a little bit of cooking water
- put the trofie in the pan again and put 1 or 2 spoons of pesto and a little bit of olive oil and a grated of Parmesan Cheese.
- then mix all together and serve your Trofie al Pesto
The extra touch: to make this dish even more creamy add one potato and few green beans (previously both cut in small pieces) in the boiling water and drain them together trofie.
THE WINE PAIRING:
Pair Trofie al Pesto with:
- Vermentino Colli di Luni DOC
- Pigato, Liguria di Levante DOC
SOOOOOO GOOOOOOD!!!!!!
Buon Appetito!
Get the Ingredients on our STORE! Write us for more: nessundormacinqueterre@gmail.com
Tag us in your photos! @nessundormacinqueterre and @nessundormacantina.
Can't wait to see your best works ;)
Hediye Çikolata | Hediyelik Çikolata | Bebek Çikolatası | İsteme Çikolatası | Çikolata Kutusu | Nişan Çikolatası | Madlen Çikolata | Bebek Çikolatası | Söz Çikolatası | Hediye Çikolata | Söz Çikolatası | Çikolata Siparişi | | Bebek Çikolatası | Madlen Çikolata | İsteme Çikolatası | İsimli Bebek Çikolatası | Madlen Çikolata | Hediyelik Çikolata | Kız İsteme Çikolatası | Bebek Çikolatası | Çikolata Sipariş | Dökme Çikolata | Çikolata Siparişi | Çikolata Sipariş | Madlen Çikolata
Kaiser OTC benefits provide members with discounts on over-the-counter medications, vitamins, and health essentials, promoting better health management and cost-effective wellness solutions.
Obituaries near me help you find recent death notices, providing information about funeral services, memorials, and tributes for loved ones in your area.
is traveluro legit? Many users have had mixed experiences with the platform, so it's important to read reviews and verify deals before booking.
Çikolata, dünya çapında en sevilen tatlardan biri olarak, binlerce yıldır insanların damaklarını şenlendirmektedir. Kakao çekirdeklerinden elde edilen çikolata, tarih boyunca farklı kültürler ve coğrafyalarda değişik şekillerde tüketilmiştir. İlk olarak MÖ 2000'lerde Orta Amerika'da, özellikle Maya ve Aztek uygarlıkları tarafından keşfedilen çikolata, başlangıçta genellikle içecek olarak tüketiliyordu. Günümüzde ise çikolata, şekerlemelerden pastalara, içeceklerden tatlılara kadar birçok farklı formda karşımıza çıkmaktadır.
Çikolatanın temel bileşeni, kakao, aslında oldukça besleyicidir. Kakao, zengin bir antioksidan kaynağı olup, içerdiği flavonoidler sayesinde kalp sağlığını destekleyebilir. Ayrıca çikolata, serotonin ve endorfin gibi “mutluluk hormonları” üretimine yardımcı olarak ruh halini iyileştirebilir. Özellikle bitter çikolata, bu faydaları daha yoğun bir şekilde sunar. Ancak, çikolatanın şeker ve yağ içeriği de göz önünde bulundurulduğunda, aşırı tüketiminin sağlık açısından olumsuz etkiler yaratabileceği unutulmamalıdır.
Çikolata, dünyada en çok sevilen ve tüketilen tatlılardan biridir. Tarihçesi, eski Meksika uygarlıklarına kadar uzanır. Aztekler ve Mayalar, çikolatayı kakao olarak kullanırlardı. Onlar, kakao çekirdeklerini öğüterek bir içecek yapar ve bu içeceği sadece elit sınıf ve dini ritüellerdeki insanlar için tüketirlerdi. Avrupa'ya çikolata, 16. yüzyılda, İspanyol kaşifler tarafından getirildi. Zamanla şeker eklenerek tatlandırıldı ve bugünkü formuna yaklaşıldı. Çikolata, hem tatlı hem de kültürel bir miras olarak dünyanın dört bir yanında yaygın hale geldi.
Çikolatanın üretim süreci, karmaşık ve uzun bir yolculuktur. İlk olarak kakao çekirdekleri, tropikal bölgelerdeki kakao ağaçlarından toplanır. Çekirdekler, fermente edilip kurutuldukten sonra kavrulurlar. Kavurma işleminden sonra çekirdeklerin kabukları soyulur ve kalan kakao çekirdeği toz haline getirilir. Çikolata üreticileri, bu kakaoyu şeker, süt ve vanilya gibi malzemelerle karıştırarak,…
Çikolata, binlerce yıllık geçmişi olan lezzetli bir yiyecektir. İlk olarak Orta Amerika'da yaşayan Olmekler, Mayalar ve Aztekler tarafından keşfedilmiştir. Bu uygarlıklar, kakao çekirdeklerini kutsal kabul etmiş ve içecek olarak tüketmişlerdir. Aztekler, kakaoyu baharatlarla karıştırarak "xocoatl" adını verdikleri acı bir içecek yapmışlardır. Avrupa'ya ise 16. yüzyılda İspanyol kaşifler tarafından getirilmiştir. Başlangıçta sadece aristokratlar tarafından tüketilen çikolata, zamanla şeker eklenerek tatlandırılmış ve herkesin erişebileceği bir lezzet haline gelmiştir.Çikolata, kakao çekirdeklerinin toplanması, fermente edilmesi, kurutulması ve öğütülmesiyle üretilir. Kakao ağaçları, tropikal bölgelerde yetişir ve meyveleri içinde kakao çekirdeklerini barındırır. Hasattan sonra çekirdekler fermente edilerek aroma kazanır. Daha sonra kurutulup kavrulan çekirdekler öğütülerek kakao likörü elde edilir. Bu likör, çeşitli işlemlerden geçirilerek sütlü, bitter veya beyaz çikolata gibi farklı türlerde ürünlere dönüştürülür. Çikolatanın lezzeti,…